Feuriges Letscho
15–30 MIN
Hobby-Koch
Dal / Linsenbrei
Zubereitung
- Linsen eine Nacht lang in kaltem Wasser einweichen.
- Abspülen und mit frischem Wasser bedeckt in etwa 1 Stunde sehr weich (breiig) machen, vorausgesetzt, dass nötig, noch Wasser hinzufügen.
- Mit Pfeffer, Kurkuma, Salz und Kreuzkümmel würzen.
- Öl erhitzen, Zwiebel darin hellbraun rösten, Knoblauch direkt dazu pressen, kurz mitbraten. Diese Mischung in den Linsenbrei Form, durchrühren.
- Zuspeise zu Fleischgerichten, aber mit Langkornreis gemeinsam ebenfalls eine vollwertige vegetarische Mahlzeit.
- Auf Wunsch frische, entkernte Chilischoten dazu anbieten.
