Curry-Mischung

Zutaten

Portionen: 1

  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Anissamen
  • 3 Nelken
  • 1/2 Stange(n) Zimt
  • 1 TL Koriander
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Fenchelsamen
  • 1/2 TL Boxhornklee
  • 1/2 TL Ingwer
  • 1 TL Gelbwurz (Kurkuma)
  • 1 Prise Chili
  • 5 Kardamomkapseln (grün)
  • 1 Prise Salz
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Zubereitung

  1. Für die Curry-Mischung die Gewürze im Mörser zu Pulver zerreiben.
  2. Alle Bestandteile einander vermischen und fertig ist die Curry-Mischung.

Tipp

Für die Curry-Mischung solten Sie unbedingt Gewürze im Ganzen verwenden, die Sie frisch im Mörser mahlen!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare2

Curry-Mischung

  1. Francey
    Francey kommentierte am 13.04.2015 um 04:56 Uhr

    super

    Antworten
  2. Renate51
    Renate51 kommentierte am 26.02.2014 um 09:03 Uhr

    Mache inzwischen schon viele Gewürze(Mischungen)selber,viel besseres Aroma als gekauftes : (

    Antworten
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