Croissants
>60 MIN
Hobby-Koch
Cronut
Zutaten
Zubereitung
- Für den Cronut beide Blätterteige auf der bemehlten Arbeitsfläche auflegen und in der Mitte halbieren, sodass 4 Teigplatten entstehen. (Wer möchte kann den Blätterteig natürlich auch nach diesem Grundrezept selbst zubereiten.) Diese vier Teigbahnen übereinander legen und mit einem Nudelholz darüberwalken, sodass der Teig ein homogenes Ganzes wird.
- Nun aus dem Blätterteig mit einem sehr scharfen Messer vier Kreise mit einem Durchmesser von ca. 10 cm ausstechen. In der Mitte ein kleines Loch schneiden oder mit einem runden Ausstecher ausstechen, damit der Cronut die typische Donut-Form bekommt.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Cronut darin schwimmend herausbacken, bis er auf beiden Seiten eine knusprig braune Farbe hat.
- Nach Belieben Zimt und Zucker miteinander vermengen und den Cronut mit der Oberseite darin wälzen und am besten noch lauwarm servieren.
Tipp
Der Cronut ist ein Erfindung eines New Yorker Bäckermeister, der ein knuspriges Croissant mit einem saftigem Donut gekreuzt hat. Herausgekommen ist dabei ein sündhafter guter süßer Snack für zwischendurch, der ganz nach Belieben auch noch mit einer Vanillecreme gefüllt werden kann.
Interessant
gute Idee
In die Zimt-Zucker-Mischung gebe ich auch noch etwas Vanille. Schmeckt frisch zubereitet also noch leicht warm am besten.
Sehr gut!
köstlich!
ziemlich fettig
lecker
fein!
Lecker
Toll
Mit Blätterteig für mich neu....
toll
ein super Frühstück für Sonntag. Danke
lecker
lecker
tolles rezept
toll
Mein Mann liebt Fettgebackenes
da nimmt man ja schon beim Lesen einen Kilo zu ;-)
lecker
super
Fettgebackenes passt zur kalten Jahreszeit....mal sehen vielleicht was für unsere Naschkatzen zur Silvesterparty oder zu Karneval, anstatt Krapfen oder Mutzenmandeln
Isst man ja nicht täglich...........und eunmal ist so eine "Sünde" erlaubt !!!!!!!
sieht gut aus, aber nichts für mich
schon viel von dieser Köstlichkeit gehört - jetzt werde ich es endlich mal selbst ausprobieren!
klingt wie ein typisch amerikanisches Rezept - nur Fett und Zucker! eher nix für mich
einfach zuzubereiten, aber auch sehr gehaltsvoll
mhhhh....werde ich bald ausprobieren!
dachte, das Originalrezept wäre geheim
das wäre gleich mal zum ausprobieren