Chinakohlsalat mit Balsamicodressing

Zutaten

Portionen: 4

  • 1 Kopf Chinakohl (kleiner)
  • 1 TL Salz
  • 4 EL Balsamicoessig
  • 4 EL Maiskeimöl
  • 2 EL Balsamicocreme
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Zubereitung

  1. Für den Chinakohlsalat den Chinakohl waschen, in feine Streifen schneiden und salzen, gut vermengen.
  2. Essig, Balsamicocreme und Öl miteinander vermischen und zum Chinakohl geben, verrühren und 30 Minuten marinieren lassen.

Tipp

Den Chinakohlsalat besser noch über Nacht ziehen lassen. Andere hochwertige Öle ausprobieren, wie zum Beispiel Kürbiskernöl, etc.

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