Spaghetti mit Schafskäse und Tomaten
5–15 MIN
Eier-Koch
Chinakohl in Honig Gebraten
Zubereitung
- Die Blätter des Chinakohls sind denen des Kopfsalats aehnlieh. Beide sind zart mit leicht süsslichem Wohlgeschmack.
- Den Chinakohl mit einem scharfen Messer in kleine Streifchen schneiden.
- Das Erdnussöl in einem vorerhitzten Wok erhitzen. Den Ingwer, den Knoblauch sowie den Chili in den Wok Form und alles zusammen vermengt zirka 30 Sekunden anbraten.
- Den Chinakohl, den chinesischen Sherry bzw. Reiswein, die Sojasauce, den Honig sowie den Orangensaft dazugeben. Die Temperatur reduzieren und 5 min leicht wallen.
- Das Sesamöl in den Wok Form, die Sesamkörner darauf streuen und alles zusammen gut durchmischen.
- Auf einen vorgewärmten Servierteller geben, mit der abgeriebenen Orangenschale garnieren und auf der Stelle zu Tisch bringen.
- wesentlich individueller im Wohlgeschmack als gemischter. Akazienhonig ist typisch chinesisch, aber Sie können ebenso Blütenklee-, Zitronenblueten-, Limettenblueten- und Orangenblütenhonig verwenden.
