Scharfe Gartenchili-Butter
5–15 MIN
Eier-Koch
Chilibutter
Zutaten
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Zubereitung
- Für Chilibutter zunächst die Butter würfeln, in eine Rührschüssel geben und sehr weich werden lassen (nicht flüssig).
- Sobald die Butter cremig-weich ist, Chilipulver, Chiliflocken, Salz und Honig hinzufügen und mit dem Mixer ca. 3 Minuten lang schaumig schlagen.
- Chilibutter in Förmchen füllen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden lang fest werden lassen.
- Das Video zu diesem Rezept gibt's hier.
Tipp
Chilibutter kann auch mit einem Dressiersack dekorativ aufgespritzt werden.
Besonders köstlich schmeckt Chilibutter, wenn man ihr noch 1 frische, in feine Ringe geschnittene Chilischote zufügt.
Eine Frage an unsere User:
Zu welchen Gerichten würden Sie diese Butter servieren?
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zu gegrilltem Fleisch
zum Abschmecken von knackig gedämpftem Gemüse, zu Gegrilltem, aber auch zur Jause aufs Brot
Steak, Kotelett, Sparerips, Kukuruz
auf Koteletts
zu Grillgemüse, Bratwurst und Koteletts
Grillkotelett
zu Grillfleisch
zum grillkotelett
zu grillhendl
zu kurzgebratenen Fleisch
Wenn bei uns das nächste Mal gegrillt wird, werde ich meinen Mann und meine Söhne mit dieser Chili-Butter überraschen!
Herrlich, bereits ausprobiert. Zwar nur auf frischem Bauernbrot, aber morgen wird gegrillt. Der Geschmack ist Super und sie ist auch nicht zu scharf.
beim Grillen
Ein 'Must-Have' beim Grillabend
gegrillte Koteletts, Ofenkartoffeln
zu gegrilltem Lammkoteletts , zu kurz gebratenem Gemüse
zum Zander auf serbische Art
Zu gegrilltem Gemüse oder Koteletts
zum steaktoast
zu gegrilltem fleisch
zu gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffeln, als Fülle für frisch gebackene Kräuterstangerl, . . .
Auf pikanten Waffeln
Spareribs
zu Gegrilltem
Rippchen , Steak, Grillbrot, Hühner oder Puttenfleisch
diese leckere Butter würde ich auf al dente gekochten Nudeln zergehen lassen
Grillkotelettes
Zu Ofenerdäpfel.
Fällt mir auch nur zu Gegrilltem ein...
zu Gegrilltem