Einfaches Chili con carne
Eier-Koch
3 Sterne
Chili con carne
Foto: kyraMaus
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise
- Region Weltweit
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Faschiertes (Rind oder gemischt)
- 1 EL Öl
- 2 Stk. Zwiebel
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Bohnen (rote)
- 700 ml Tomaten (passierte)
- 1,5 Stk. Suppenwürfel (Rind- oder Gemüsegeschmack)
- Salz (etwas)
- Zucker (etwas, ca. 4 EL e nach Geschmack)
- 1 TL Zimt (schwacher)
- 1-2 Stk. Schokolade (dunkel)
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Zubereitung
Für das Chili con carne die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer höheren Pfanne das Öl gut erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Dann das Faschierte dazugeben und mit dem Kochlöffel zerstechen.
Das Fleisch anrösten, bis es durch ist. Die Bohnen und und den Mais abseihen und zu dem Fleisch in die Pfanne geben. Nun die passierten Tomaten und die Suppenwürfel dazugeben.
Mit Salz und Zucker abschmecken. Zuletzt 1 schwachen TL Zimt unterrühren und 1-2 Stück dunkle Schokolade unterrühren. Das Chili con carne warm servieren.
Tipp
Zum Chili con carne passen am besten frischen Weißbrot oder knusprige Nachos. Wer es feurig mag, kann einige Stücke einer scharfen Chilischote mitkochen lassen oder nach dem Kochen mit Chayennepfeffer würzen. Die Schokolade macht das Chili schön cremig und untertützt den Geschmack.
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