Cheesecake easy
15–30 MIN
Eier-Koch
Cheesecake Muffins
Zubereitung
- Für die Cheesecake-Muffins das Schlagobers in einem kleinen Topf aufkochen. Die Kuvertüre klein hacken und darin schmelzen. Die Milch dazugeben und kurz umrühren. Dann alles abkühlen lassen.
- Währenddessen Eier und Zucker schaumig schlagen. Frischkäse und Stärke untermischen. Dann den Kakao und die Schokoladen-Schlagmischung unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
- Dies in die Muffin-Förmchen gießen und bei 175 °C 20-25 Minuten backen.
Tipp
Die Cheesecake-Muffins sind besonders saftig und durch den Frischkäse schmecken sie frisch und leicht.
