Cheesecake easy
Eier-Koch
4 Sterne
Cheesecake Muffins
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Dessert kalt
- Region -
Zutaten
Portionen: 12
- 200 g Kuvertüre (z.B. Zartbitter)
- 200 g Schlagobers
- 5 EL Milch
- 3 Stk. Eier
- 100 g Zucker
- 500 g Frischkäse
- 50 g Stärke
- 2 EL Kakao
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Zubereitung
- Für die Cheesecake-Muffins das Schlagobers in einem kleinen Topf aufkochen. Die Kuvertüre klein hacken und darin schmelzen. Die Milch dazugeben und kurz umrühren. Dann alles abkühlen lassen.
- Währenddessen Eier und Zucker schaumig schlagen. Frischkäse und Stärke untermischen. Dann den Kakao und die Schokoladen-Schlagmischung unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
- Dies in die Muffin-Förmchen gießen und bei 175 °C 20-25 Minuten backen.
Tipp
Die Cheesecake-Muffins sind besonders saftig und durch den Frischkäse schmecken sie frisch und leicht.
Cheesecake Muffins
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