Gebackene Champignons
15–30 MIN
Eier-Koch
Champignons im Bierbackteig paniert
Zutaten
Portionen: 2
- 400 g Champignons
- 10 EL Semmelbrösel
Für den Backteig:
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Zubereitung
- Die Champignons mit einem feuchten Tuch abwischen und gegebenenfalls halbieren.
- Aus Bier, Ei, Milch und Salz einen dickflüssigen Teig rühren.
- Die Champignons zuerst durch den Backteig ziehen und dann in einer Schüssel in den Brösel schütteln.
- Hellbraun in heißem Öl ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen und beliebig servieren.
Tipp
Dazu passt Joghurtsauce mit fein geschnittenem Schnittlauch und grob geschnittenem Rucola.
