Rezept
Ceviche mit Scholle, Fenchel und Radieschen
15–30 MIN
Eier-Koch
Ceviche von der Seezunge
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Brigitte Geider und Peter Pichelmann
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Ceviche die Seezunge in feine Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten marinieren und für 30–45 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln.
Tipp
Die Ceviche kann auch mit frischem Koriander gemacht werden. Allerdings ist dieser nicht Jedermanns Sache.
