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Camembert mit Borretsch und Sonnenblumenöl mariniert

Foto: Ja! Natürlich

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   1 Stk. Camembert
•   1 Handvoll Borretsch (gezupft)
•   3 EL Sonnenblumenöl
•   Salz
•   Peffer weiß (frisch gemahlen)
•   1 Stk. Salatgurke (halbe, kleine)
•   4 Stk. Bergsteigerbrot (Scheiben)
•   Borretsch oder Borretschblüten (zum Garnieren)

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Zubereitung

1. Für den Camembert mit Borretsch und Sonnenblumenöl mariniert den Camembert in Ecken schneiden.
   Borretsch mit Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer zu einer Paste mixen. Gurke schälen, halbieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit der Borretschpaste vermischen.
2. Camembert mit der Paste übergießen und etwa 2 Stunden bei Zimmertemperatur marinieren. Camembert mit etwas Paste anrichten, mit Borretsch, bzw. Borretschblüten garnieren.

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