Jungzwiebel-Brombeer-Scones
15–30 MIN
Hobby-Koch
Buttermilch-Scones mit Cranberries
Zutaten
Zubereitung
- Für die Buttermilch-Scones mit Cranberries zunächst das Backrohr auf 200 °C vorwärmen. Ein Backblech mit Backpapier belegen bzw. fetten. In einer kleinen Schüssel Zimt und Zucker zum Bestreuen vermengen.
- In einer großen Schüssel Zucker, Backpulver, Mehl und Salz mischen. Margarine zufügen und mit dem Mixer zusammenkneten, bis sich alle Zutaten verbinden. Buttermilch dazugeben und das Ganze gut mischen. Cranberries und Orangenschale zufügen.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in zwei Hälften teilen. Auf einer leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsplatte in zwei ca. 2 cm dicke Scheiben auswalken. Jede Scheibe in 8 keilförmige Stücke (Dreiecke) schneiden.
- Auf das Backblech legen und mit dem Zimt-Zucker bestreuen. 12 bis 15 Minuten backen, bzw. bis die Buttermilch-Scones mit Cranberries hellbraun sind.
- Hier finden Sie das Video zu diesem Rezept.
Tipp
Die Buttermilch-Scones mit Cranberries am besten zu einer Tasse Tee servieren.
Sehr gut
Lauwarm genossen ein Gedicht. Seit ich dieses Rezept ausprobiert habe nehme ich meistens überall Cranberries statt Rosinen.
Fühle mich wie in England
Und nicht vergessen: die warmen Scones zuerst mit Konfitüre und dann mit Clotted Cream bestreichen. Tea Time!
fantastisch
eine 3/4 Tasse Cranberries: Kann mir jemand verraten, wie viele Deka oder Gramm das sein sollten. Ich habe nämlich verschiedene Tassen (Mocca-, Kaffee- und auch Teetassen).
1 Tasse hat 250 ml - also die Cranberries in einen Messbecher geben und bei "ml" ablesen. MfG MO
Schmeckt auch sehr lecker mit Aroniabeeren
Kann man statt Buttermilch auch Joghurt mit Milch verwenden?
Liebe inni19, dieses Rezept wurde mit Buttermilch entwickelt. Sollten Sie Joghurt mit Milch verwenden, freuen wir uns über Ihren Erfahrungsbericht! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Die Buttermilch-Scones können kalt serviert werden?
Liebe dedeole, ja, die Scones können kalt serviert werden, am besten schmecken sie uns jedoch frisch aus dem Rohr. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Mach ich genau so (lasse nur den Zimt weg) reiche dafür Orangengelee dazu !
Cranberries sind eine gute Alternative zu Rosinen
hört sich gut an, gespeichert zum Nachbacken