Had`ntorte (Buchweizentorte)
>60 MIN
Hobby-Koch
Buchweizen-Muffins
Zubereitung
- Die Eier trennen und das Eiweiß mit etwa 1⁄3 des Zuckers aufschlagen.
- Das Eigelb, die Butter, den restlichen Zucker, den Vanillezucker und / oder der Tonkabohne cremig schlagen.
- Das Backpulver und den Zitronensaft hinzu geben.
- Kurz verrühren und anschliessend die Haselnüsse und das Buchweizenmehl unterrühren.
- Danach den Apfel und den Eischnee unterheben.
- Die Masse in Förmchen füllen und bei 175 ° C etwa 15-20 Minuten backen.
Tipp
Die Muffins mit frischen Beeren dekorieren.
