
Einfacher Beerenpudding
>60 MIN
Eier-Koch
Diese Creme lässt sich auch mit anderen Früchten zubereiten.
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Den Rum habe ich durch Brombeerlikör ersetzt und die Brombeeren durch die Flotte Lotte gedreht, damit die Kerne entfernt sind.
schmeckt hervorragend
das wird sehr gut schmecken
Nachdem es im Moment sehr warm ist, habe ich das Ei weg gelassen, rohe Eier sind mir bei den Temperaturen zu heikel. Brombeeren habe ich nicht passiert, aber wegen der Verträglichkeit einmal kurz aufkochen lassen. War sehr gut :) Bei der Variante mit Ei würde ich aber empfehlen den Dotter vorher schaumig zu schlagen, am besten über Dampf, dadurch wird das Ganze viel cremiger.
Habe den Rum weg gelassen, damit die Kinder auch mitessen können. War trotzdem sehr gut.