• Startseite
• Hauptspeise
• Auflauf und Gratin Rezepte
• Brokkoli-Nudel-Auflauf mit Schinken

Brokkoli-Nudel-Auflauf mit Schinken

Foto: hm 1

Next

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  71 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Überbackene Schinkenfleckerl

>60 MIN

Eier-Koch

Nudelmuffins

30–60 MIN

Hobby-Koch

Gemüse-Nudel-Topfenauflauf

30–60 MIN

Hobby-Koch

Nudelauflauf mit Brokkoli

30–60 MIN

Hobby-Koch

ophelia19

Zutaten

Portionen: 4

• 500 g Brokkoli (entstielt, Röschen)
•   300 g Nudeln (Penne)
•   2 Zwiebeln
•   2 EL Sonnenblumenöl
•   300 g Toastschinken
•   200 g Gouda (gerieben)
•   100 g Schlagobers
•   100 g Sauerrahm (oder Creme fraiche)
•   2 Eier
•   Salz
•   Pfeffer

Sponsored by

Zubereitung

1. Für den Brokkoli-Nudel-Auflauf den Backofen auf 180°C Grad vorheizen.
2. Brokkoli in Salzwasser bissfest dünsten und die Nudeln bissfest kochen.
3. Die Zwiebeln fein hacken und mit dem geschnittenen Toastschinken in etwas Öl andünsten.
4. Brokkoli, Nudeln und Zwiebel-Schinken-Gemisch vermengen und in eine gefettete Auflaufform füllen.
5. Die Eier verquirlen und mit Schlagobers und Sauerrahm verrühren. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Das Gemisch über die Brokkoli-Nudeln gießen und alles mit dem geriebenen Gouda bestreuen.
6. Im Backofen den Brokkoli-Nudel-Auflauf ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Tipp

Für den Brokkoli-Nudel-Auflauf kann man statt des Brokkolis auch Karfiolröschen verwenden. Den Schinken kann man natürlich auch weglassen und hat dann ein leckeres vegetarisches Gericht.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken