Es wird gruselig!
Halloween Rezepte für Spukbegeisterte
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Brennesselbrot
Zutaten
Zubereitung
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- 150 ml Wasser
- 50 g Brennesselspitzen
- 20 g Germ
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Teelöffel Meersalz
- 150 g Weizen
- 150 g Dinkel
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
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50 g Brennesselspitzen, in Streifchen geschnitten, Germ, Honig, Wasser und Meersalz mischen. Weizen und Dinkel in die Flüssigkeit untermengen, 10- 12 min durchkneten, folgend 10 min gehen.
Butter zerrinnen lassen und in den Teig einarbeiten. Zwiebel in ein klein bisschen Öl glasig weichdünsten, Brennesselspitzen 2-3 min mitdünsten. alles zusammen unter den Teig durchkneten. Aus dem Teig einen runden Laib formen und bei 250 °C 20-eine halbe Stunde backen.
Brennesselbrot
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