Zuckerkristalle
>60 MIN
Hobby-Koch
Brautkranzerl
Zutaten
- 400 g Mehl (glatt)
- 250 g Butter
- 150 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Stk. Dotter
Für den Nussschaum:
- 3 Stk. Eiklar
- 250 g Staubzucker
- 150 g Walnüsse (gerieben)
- 1 Pkg. Vanillezucker
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Zubereitung
- Für das Brautkranzerl aus Mehl, Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Dotter einen Mürbteig zubereiten.
- Eiklar über Dunst steif schlagen und Staubzucker dazuschlagen. So fest schlagen bis ein Zipferl steht. Vanillezucker und Nüsse dazugeben.
- Krapferl ausstechen, mit dem Nussschnee Kranzerl aufspritzen und bei 180 Grad backen. Die Brautkranzerl noch heiss mit Marmelade füllen.
Tipp
Brautkranzerl sind sowohl als Hochzeitsgebäck, als auch zu Weihnachten passend.
sehr gute Nascherei
super Rezept
Toll
muss ich probieren
Sehen toll aus und schmecken bestimmt genauso lecker!