Birnen-Maracuja-Marmelade

Foto: Belladonnalena

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Zutaten

Portionen: 6

  •   1000 g Williams-Christ-Birnen
  •   1000 ml Maracujasaft (100 % Fruchtgehalt)
  •   1000 g Gelierzucker (2:1)
  • 1 Stk. Zitrone (Saft)

Zubereitung

  1. Für die Birnen-Maracuja-Marmelade die Birnen Waschen, vom Kerngehäuse befrien und in kleine Stücke schneiden. Die Birnenstückchen mit dem Zironensaft, dem Zucker und dem Maracujasaft vermischen und über Nacht ziehe lassen.
  2. Am nächsten Tag die gezogenen Masse zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und sofort in vorbereitete Gläser füllen. Fest verschließen.

Tipp

Probieren Sie die Birnen-Maracuja-Marmelade einmal zusammen mit Käse. Eine tolle Kombination.

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2 Kommentare „Birnen-Maracuja-Marmelade“

  1. Doris2003
    Doris2003 — 11.8.2020 um 23:24 Uhr

    habe nur ca 3/4 des Zuckers genommen, trotzdem sehr lecker

    • belladonnalena
      belladonnalena — 12.8.2020 um 07:31 Uhr

      Ungesunde gern, dass die Marmelade mit weniger Zucker sehr lecker ist. Sie ist dann allerdings nicht so lange haltbar.

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