Kartoffel-Gemüse-Eintopf
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bandnudeln mit roten Zwiebeln und Schafkäse
Foto: Daniel Greineder / ichkoche.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Bandnudeln
- 1 Zwiebel (rot, groß)
- 200 g Schafskäse
- 250 ml Rotwein
- 1 Zweig(e) Rosmarin
- 1 Suppenwürfel
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
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Zubereitung
- Für die Bandnudeln mit roten Zwiebeln und Schafkäse die Nudeln laut Packungshinweis zubereiten.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, in Streifen schneiden und im Olivenöl anschwitzen.
- Mit Rotwein ablöschen, den Suppenwürfel hinzufügen und auflösen lassen. Rosmarin mitköcheln lassen.
- Nach 10 Minuten dünsten, den Rosmarin entfernen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die fertigen Bandnudeln mit der Sauce vermischen und auf Tellern anrichten. Abschließend den klein gewürfelten Schafkäse überbröseln.
statt nur Schafskäse habe ich einen Rest Gorgonzola untergemischt, war sehr schmackhaft
super
tolles rezept
lecker
tolles rezept