Muffin-Spinnen

Muffins-Spinnen sind das perfekte Halloween Rezept. Ganz einfach vorzubereiten und mit wenigen Handgriffen vor dem Servieren

Zutaten

Für die Muffins:

  • 180 g Ja! Natürlich Weizenmehl (universal oder Ja! Natürlich Dinkelvollkornmehl)
  • 1/2 TL Backpulver
  • 100 g Ja! Natürlich Haselnüsse (gemahlen)
  • 3 Eier (4 für Dinkelvollkornmehl)
  • 125 g Ja! Natürlich Almbutter
  • 125 g Ja! Natürlich Rohrohrzucker
  • 1 Bourbon Vanilleschote
  • 150 g Ja! Natürlich Naturjoghurt (200 g für Dinkelvollkornmehl)

Für die Backform:

  • etwas Ja! Natürlich Almbutter (oder Papier Backförmchen)

Für die Spinnenbeine:

  • 200 g Himbeeren (frisch)
  • etwas Ja! Natürlich Rohrohrzucker
  • etwas Ja! Natürlich Zitronensaft
  • etwas Wasser

Für das Spinnennetz:

  • etwas Staubzucker
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Zubereitung

  1. Muffins-Spinnen sind das perfekte Halloween Rezept. Ganz einfach vorzubereiten und mit wenigen Handgriffen vor dem Servieren finalisiert.
  2. Muffins - Die Almbutter (Zimmertemperatur) schaumig rühren. Dazu das ausgekratzte Vanillemark, den Zucker, das Naturjoghurt und die Eier geben und das ganze gut verrühren. Das Backpulver ins Mehl einsieben. Zuletzt werden das Mehl, die flüssige Butter-Eier Masse und die Haselnüsse gut miteinander vermengt (mit dem Kochlöffel, nicht mixen). Zum Backen Papier Backförmchen oder eine beschichte Muffinsbackform verwenden. In die eingefettete Backform den Teig gießen, jede Vertiefung zu 2/3 mit Teig befüllen und zuletzt mit einem Löffel gleichstreichen. Die Muffins im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180° C für 10 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach die Muffins auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
  3. Soße Spinnenbeine - Die frischen Himbeeren mit etwas Wasser, Zucker und Zitronensaft für 5 bis 10 Minuten einkochen. Zum Schluss die Soße passieren.
  4. Servieren - Über einen dunklen Teller etwas Staubzucker sieben. Danach den Muffin als Spinnenkörper auf den Teller legen. Zuletzt mit der Soße "Spinnenbeine" vom Muffin weggehend aufzeichnen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare5

Muffin-Spinnen

  1. rickerl
    rickerl kommentierte am 31.12.2015 um 14:20 Uhr

    Lecker

  2. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 14.10.2015 um 09:57 Uhr

    Lecker

  3. senfgelb
    senfgelb kommentierte am 03.08.2014 um 17:39 Uhr

    naja..

  4. omami
    omami kommentierte am 24.01.2014 um 09:23 Uhr

    Sieht lustig aus

  5. Stoffi
    Stoffi kommentierte am 16.08.2013 um 13:44 Uhr

    toller gag für halloween

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