Himmlische Bananenschnitten
>60 MIN
Hobby-Koch
Bananenschnitte mit Mascarponecreme
Zutaten
Portionen: 6
- 2 Bananen
- 3 EL Fruchtjoghurt (oder mehr je nach gewünschter Konsistenz; z.B. Marille, Maracuja)
- 2 Becher Mascarpone
- 1 Prise Zimt
- 3 EL Vanillezucker
- 250 g Kochschokolade
- 3 EL Margarine
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 200 g Zucker
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Zubereitung
- Mit Mehl, Eiern und Zucker einen Biskuitteig machen und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
- Mascarpone mit Fruchtjoghurt, Zimt, Vanillezucker und Milch verrühren. Bananen in Scheiben schneiden. Schokolade und Butter über dem Wasserbad zu einer Glasur verschmelzen lassen.
- Wenn der Biskuitteig fertig ist, aus dem Backrohr nehmen, mit Bananen belegen, Creme darüber verteilen und mit der zergangenen Schokolade übergießen.
- Die Bananenschnitte auskühlen lassen.
Tipp
Bananenschnitte möglichst frisch servieren.
sehr nette Idee
Ich habe eine Frage: wird für die Creme wirklich ein ganzes Kilogramm Mascarpone verwendet oder sind hier eventuell kleinere Becher gemeint? Bis jetzt hab ich in unseren Geschäften nämlich nur welche mit einem Inhalt von 500 g gesehen.