Veilchengelee
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bananen Schokolade Kuchen
Zutaten
Portionen: 12
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Zubereitung
- Das Backrohr auf 160°C vorheizen.
- Für den Bananen-Schokolade-Kuchen Eier trennen, Bananen mit Milch und Eigelben pürieren. Mehl mit Backpulver und Salz versieben.
- Bitterschokolade reiben, untermischen und dann den Bananenbrei einrühren.
Eiweiße zu Schnee schlagen und Zucker einrühren. Eischnee auf den Bananenteig gleiten lassen und vorsichtig unterheben. - Kastenform mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben.
Im vorgeheizten Backrohr bei 160°C eine gute Stunde den Bananen Schokolade Kuchen backen.
schmeckt hervorragend
Mit 4 Bananen könnte man komplett auf die Eier verzichten. Wenn man die Milch dann durch eine vegane Alternative ersetzt, hat man einen super leckeren veganen Kuchen !!
Statt Schokolade zu reiben, würde ich gleich Schokostreusel verwenden
In etwas abgeänderter Form ausprobiert und war sehr lecker - Statt Magermilch habe ich einen Kokos-Schoko Drink genommen und statt dem Vollkornmehl Bio-Universalmehl. Den Zucker habe ich um 5 dag reduziert, da die Bananen und die Schoki ohnehin süß sind, plus einen TL Vanillezucker dazu. Der Kuchen ist zwar nicht ganz so flaumig geworden wie andere, aber hat für mich gepasst so wie er war. Ist auch wirklich gut angekommen. Ich habe im übrigen einen kleine Tortenform verwendet, beim nächsten Mal dann in der Kastenform.
Danke für den Tipp - werde ihn in beiden Varianten testen.Wo hast du den Kokos-Schoko-Drink gekauft?
klingt gut
toll
gut.
lecker
tolles rezept
lecker
super rezept
lecker
lecker
hat uns nicht so geschmeckt. lag aber großteils am vollkornmehl, beim nächsten mal versuchen wir es mit hellem. wir haben den kuchen auch länger im ofen gelassen da er nach einer stunde backzeit noch nicht durch war.
lecker
schaut gut aus
den werd ich probieren
Schon gespeichert
schmeckt warm besonders gut
mmmmhhhh der schmeckt
Bin schon gespannt
muß ich probieren
Wird probiert.
muss ich probieren
der ist aber lecker
lecker