Vanille-Rosmarin-Cookies
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bananasplits
Zutaten
Portionen: 68
- 1 Eier (Größe L)
- 60 g Buttermilch
- 60 g Butter (weich)
- 60 g Bananenchips (klein hacken, in einen großen Gefrierbeutel geben und mit einer Pfanne darüberklopfen)
- 60 g Schokolade (gehackt oder Schokoflocken)
- 60 g Mandelstifte
- 90 g Zucker
- 200 g Weizenvollkornmehl (oder Dinkelvollkornmehl)
- 1/2 Pkg. Weinsteinbackpulver (8-9 g)
- Wasser (kalt, nach Bedarf, ca. 120 g)
- 1/2 TL Vanille
- 1-2 Msp. Kakaopulver (ungesüßt, eventuell)
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Zubereitung
- Für die Bananasplits zunächst ein paar Tropfen Wasser auf das Backblech spritzen. Das Backpapier darauflegen.
- Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen.
- Für den Teig alle Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben, dabei in die trockenen Zutaten ein Grübchen drücken und das Backpulver in das Grübchen streuen. Das Backpulver mithilfe einer Gabel unter die trockenen Zutaten mischen. Danach alle Zutaten mit der Gabel zu einem weichen Teig verrühren. So viel Wasser untermischen, dass sich der Teig mit der Gabel gut vermengen lässt. Es soll ein weicher, mit dem Löffel gut schöpfbarer, aber nicht flüssiger Teig entstehen.
- Mit einem kleinen Löffel kleine Häufchen auf das Blech setzen.
- Sofort in den Ofen geben und ca. 10 Minuten backen. Die Bananasplits sind fertig gebacken, wenn sie am Rand und an der Unterseite Farbe annehmen. Nach dem Backen mit dem Backpapier vom Blech ziehen. Auskühlen lassen und eventuell verzieren.
Tipp
Die Bananasplits mit warmer Marillenmarmelade bestreichen, mit Schokoblättchen oder gehackter Schokolade und eventuell gehackten Mandelstiften bestreuen.
sehr gute Idee
sehr gute Idee
tolles Rezept
Hört sich lecker an.
toll
Interessant
das sind auf jeden Fall 'Ganzjahreskekse' :)
Nicht schlecht
Ein "ungewöhnliches" Keksrezept.
nicht wirklich meines für Weihnachten
Lecker
einfach toll
wird probiert klingt sehr interessant
Schon gespeichert
gut
sehr gut
interessant
Köstlich
toll
schmeckt
toll
tolles rezept
Muss ich probieren :-)
lecker
Interssantes Rezept.
lecker
lecker
köstlich
tolles Rezept
sehr schmackhaft