Grüner Veltliner-Cremesuppe mit Backerbsen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Backerbsen hausgemacht
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem glatten tropffähigen Teig verrühren.
- In der Fritteuse oder im Topf Pflanzenöl erhitzen (ca. 160 °C).
- Auf verkehrtem Reibeisen Teigtropfen in das heiße Fett einstreichen und goldbraun backen (ca. 3-4 Minuten).
- Gebräunte Backerbsen mit Schaumkelle (Sieblöffel) aus dem Öl heben und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Klare Suppe in Teller servieren und Backerbsen einstreuen.
Tipp
Probieren Sie Backerbsen auch als knuspriges Topping für Salate.
probierenswert, liest sich recht einfach
Wirklich nur 60 g Mehl? Kommt mir sehr wenig vor!
Die gehen ganz einfach:Die Masse durch ein Spätzlesieb drücken-in eine Hochrandpfanne mit dem Öl.Nur kleine Menge nehmen. Beim Backen bewegen. Super zur Gemüserestlcremsuppe.
Lecker
der Aufwand ist zu gross
so einfach kann es gehen :-)
tolles rezept
Kann man die auch einfrieren oder wie lange sind die frischen Haltbar?
lecker
lecker
mhmmm
so oft esse ich keine Backerbsen und wenn dann kaufe ich mir gute
Klingt simpel.
mache ich heute
habe es eben eingespeichert
Ich liebe backerbsen. Und selbstgemachte noch viel mehr
Interessant
toll
schmeckt auch statt Chips :-)
wird nachgekocht
wird probiert
Super!
toll
super
tolles rezept
cool, wenn man mal keine zu Hause hat! ;-)
super idee
Danke für das Rezept! Jetzt kann ich auch diese Suppeneinlage mit "gutem Gewissen" servieren!
dacht immer die wärn so schwer zu machen O.o
Super! Wollt schon immer wissen wie man Backerbsen macht