Diät Marillen-Heidelbeer Marmelade
Eier-Koch
4 Sterne
Auberginencreme nach Frau Zeitner
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 5 md Melanzane
- 100 g Majo
- 100 ml Öl
- 1 sm Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
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Die Melanzane im Rohr bei 170-180 °C bei Oberhitze etwa 3/4 Stunde rösten, bis sie weich sind. Die Melanzane abschälen und hacken. (Hier Einfrieren möglich). Majo, Öl, feingehackte Zwiebel und gepresste Knoblauchzehe unterziehen, mit Salz nachwürzen.
lecker