Steirische Kürbiskern-Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Becherkuchen
Zubereitung
- Für den Becherkuchen Eidotter und Zucker schaumig rühren. Sauerrahm, Kakao, Nüsse, Vanillezucker und Öl dazugeben und das Ganze gut verrühren.
- Mehl und Backpulver darunterheben. Das Eiklar zu festem Schnee schlagen und vorsichtig dem Teig beifügen.
- Den Teig in eine gefettet Kuchenform geben und bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr eine Stunde lang backen.
Tipp
Wer mag kann den Becherkuchen auch noch mit Schokoladeglasur überziehen.
sehr gut zum Kaffee
freue mich dir geholfen zu haben ;)
Das Rezept kommt sofort in mein Kochbuch. Den Kuchen kenne ich noch von meiner Tante, den habe ich als Kind so gerne gegessen, habe dann aber leider das Rezept verloren. Juchu, jetzt hab ichs wieder!
freue mich dir geholfen zu haben ;)