Kuchen & mehr für das Wochenende
Süße Erdbeerträume
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Becherkuchen
Foto: zuckerschneckal
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 10
- 1 Becher Benco Kakao
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Nüsse (gerieben, Haselnüsse oder Walnüsse)
- 1 Becher Mehl
- 1 Becher Zucker
- 3 Stk Eier
- 1/2 Packung Backpulver
- 1 Packung Vanillezucker (Bourbon)
- 1/2 Becher Öl
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Zubereitung
- Für den Becherkuchen Eidotter und Zucker schaumig rühren. Sauerrahm, Kakao, Nüsse, Vanillezucker und Öl dazugeben und das Ganze gut verrühren.
- Mehl und Backpulver darunterheben. Das Eiklar zu festem Schnee schlagen und vorsichtig dem Teig beifügen.
- Den Teig in eine gefettet Kuchenform geben und bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr eine Stunde lang backen.
Tipp
Wer mag kann den Becherkuchen auch noch mit Schokoladeglasur überziehen.
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Das Rezept kommt sofort in mein Kochbuch. Den Kuchen kenne ich noch von meiner Tante, den habe ich als Kind so gerne gegessen, habe dann aber leider das Rezept verloren. Juchu, jetzt hab ichs wieder!
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