Ofen-Ratatouille
30–60 MIN
Eier-Koch
Artischocken mit Champignoncreme
Zubereitung
- Für die Artischocken mit Champignoncreme Artischockenböden auf einem Sieb abtropfen lassen. Champignons abtropfen und fein hacken.
- Sauerrahm, Tomatenmark, Pfeffer, Salz, Petersilie und Kerbel mit Champignons verrühren. Artischockenböden mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit der Champignoncreme füllen und auf Salatblättern anrichten. Die Artischocken mit Champignoncreme mit getoastetem Brot und Butter reichen.
Tipp
Zu den Artischocken mit Champignoncreme passt auch getoastete Baguette mit Knoblauch.
sehr gut