Räucherforellenaufstrich
Eier-Koch
3 Sterne
Appenzeller Brotsuppe mit Kümmel - Grossküche
Mehr
- Region -
- Menüart Gebäck & Brot , Suppe , Suppe , Vorspeise kalt
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 100
- 4000 g Ruchbrot; Schwarzbrot ohne Rinde
- 1000 g Fettstoff
- 1000 g Zwiebeln (fein geschnitten)
- 1000 g Appenzellerkäse in Würfelchen
- 200 g Schnittlauch (fein geschnitten)
- 20000 ml Suppe
- 30 g Kümmel
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Sponsored by
Brot in gleichmässige Würfelchen schneiden, in Fettstoff rösten und warm stellen.
Im Kochkessel Fettstoff erhitzen, Zwiebeln und Kümmel weichdünsten, mit der Suppe auffüllen und Schnittlauch beifügen.
Die Suppe rund 5 Min. einkochen, kurz vor dem Anrichten die Brot- und Käsewürfelchen beifügen und nachwürzen.
Appenzeller Brotsuppe mit Kümmel - Grossküche
Kommentar hinzufügenFür Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login