Apfel-Tiramisu mit Mascarpone-Creme

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Apfel-Tiramisu mit Mascarpone-Creme die Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifen Schnee schlagen. Eigelb, Zucker und 2 EL Wasser dickschäumig aufschlagen und Mehl und Eischnee unterheben.
  2. Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, ca. 10 Minuten backen und auskühlen lassen.
  3. Mascarpone, Topfen, Milch und Zucker schaumig schlagen. Aus der Biskuitplatte glasgroße Kreise ausstechen. In jedes Glas (6 Gläser) einen Teigkreis legen und mit etwas Apfelsaft beträufeln.
  4. Etwas Apfelmus darüber geben, mit Mascarponecreme und Marmelade bedecken. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dann 1 Stunde kalt stellen.
  5. Apfel waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Gläser damit verzieren und Kakaopulver darüberstreuen.

Tipp

Zum Verzieren kann man auch die gleichen Früchte nehmen, welche im Marmelade enthalten sind. Auch einen Tupfen Schlagobers kann man noch auf das Apfel-Tiramisu geben.

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16 Kommentare „Apfel-Tiramisu mit Mascarpone-Creme“

  1. marwin
    marwin — 21.5.2024 um 21:58 Uhr

    sehr gutes Dessert

  2. molenaar
    molenaar — 7.4.2017 um 17:07 Uhr

    Das Rezept liesst sich sehr gut, aber ist in sich nicht stimmig! Biskuit-Teig ist ok, reicht für 8 Gläser! Mascarpone-Topfen-Creme reicht maximal für 4 Gläser (da passt etwas nicht)! Habe den Biskuit-Teig mit echtem Calvados ( Frankreich -Provence) beträufelt (Kinder waren nicht anwesend). Zum Schluss noch Schlagobers-Haube mit Zimt und Zucker. Geschmacklich gut!!!

  3. ritag
    ritag — 27.3.2017 um 13:43 Uhr

    urguts Rezept mit zimt noch leckerer

  4. s150
    s150 — 7.7.2015 um 11:06 Uhr

    klingt lecker

  5. Xanadu7100
    Xanadu7100 — 11.6.2015 um 06:21 Uhr

    Hoert sich gut an.

  6. rehli81
    rehli81 — 9.6.2015 um 19:28 Uhr

    Liest sich lecker

  7. cp611
    cp611 — 19.5.2015 um 13:55 Uhr

    wirklich tolles Rezept und sich auch noch sehr lecker aus!

  8. lexileinchen
    lexileinchen — 19.5.2015 um 11:33 Uhr

    Sehr gutes Rezept! Durch den Topfen auch nicht ganz so mächtig ;)

  9. Sandy_88
    Sandy_88 — 19.5.2015 um 09:54 Uhr

    lecker

  10. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 18.5.2015 um 21:30 Uhr

    lecker

  11. marelif
    marelif — 18.5.2015 um 20:17 Uhr

    mhh, sehr gut!

  12. evagall
    evagall — 18.5.2015 um 20:03 Uhr

    da läuft einem ja schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen

  13. barnas
    barnas — 18.5.2015 um 17:32 Uhr

    besonders gut

  14. Nelii
    Nelii — 3.4.2015 um 21:03 Uhr

    Wird probiert

  15. minikatze
    minikatze — 21.11.2014 um 07:08 Uhr

    Super Rezept!

  16. anni0705
    anni0705 — 11.10.2014 um 09:17 Uhr

    lecker

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