Mediterraner Nudelsalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Amerikanische Gurken-Pickles
Zubereitung
- Gurken und Zwiebeln mit Salz und Eis in eine große Backschüssel legen. Einen Teller darauflegen und beschweren, 3 bis 4 Stunden belassen.
- Essig, Gewürze und Zucker aufwallen lassen, dabei rühren, um den Zucker aufzulösen. Vom Feuer nehmen.
- Gurken und Zwiebeln ausführlich abgießen. Den Essigsirup nochmal zum Kochen bringen und das Gemüse einfüllen. Sobald er zu machen beginnt, Herdplatte abstellen.
- Pickles in vorgewärmte Konservengläser befüllen, abdecken und zwei Wochen ruhen.
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
lecker
sehr pikant