Chinesische Nudeln a la Bolognese
30–60 MIN
Hobby-Koch
Adventstorte
Zubereitung
- Für die Adventstorte den Boden mit Spekulatius oder Kekse in einen Gefrierbeutel geben. Den Beutel verschließen. Spekulatius oder Kekse fein zerbröseln. Die Brösel in eine Rührschüssel geben. Butter zerlassen, zu den Gebäckbröseln geben und gut verrühren.
Einen Springformrand (Ø22cm) auf eine mit Tortenspitze oder Backpapier belegte Tortenplatte stellen. Die Bröselmasse darin gleichmäßig verteilen und mit einem Löffel gut zu einem Boden andrücken. Tortenboden kalt stellen.
Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsanleitung einweichen. Mascarpone, Topfen, Honig, Vanillin-Zucker, Zimt und Zucker verrühren. Obers mit Sahnesteif steif schlagen.
Eingeweichte Gelatine leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter Rühren bei schwacher Hitze auflösen (nicht kochen). Gelatine mit etwa 3 Esslöffeln der Mascarpone-Topfen-Masse rühren. Die Hälfte des Schlagobers' unterheben. Restliches Schlagobers kalt stellen (Kühlschrank).
Die Mascarpone-Topfen-Creme auf den Bröselboden geben und glatt streichen. Die Adventstorte etwa 30 Minuten kalt stellen (Kühlschrank).
Den Springformrand lösen und entfernen. Restliche, kalt gestellte Schlagobers auf die Tortenoberfläche streichen. Die Torte wieder etwa 2 Stunden kalt stellen (Kühlschrank).
Zum Bestreuen der Adventstorte Baisertörtchen in kleine Stücke hacken und auf das Obers streuen. Den Tortenrand mit Kakao bestäuben. Nach Belieben eine Sternschablone vorsichtig auf die Tortenoberfläche legen und die Torte mit Kakao bestäuben. Dann die Schablone vorsichtig abnehmen.
Tipp
Baiserbrösel und Kakao erst kurz vor dem Servieren auf das Obers geben, da die Brösel sonst durchweichen bzw. Feuchtigkeit ziehen.
Für die Creme möglichst einen nicht zu stark gewürzten Honig verwenden, da dieser sonst den Zimtgeschmack übertönen würde.
Der Boden kann bis zu 2 Tage vor dem Verzehr zubereitet werden. Die Adventstorte dann zugedeckt kalt stellen.
Abwandlung: Zusätzlich 3EL Zwetschkenmus auf den Boden streichen oder den Boden mit 250g abgetropften Zwetschkenhälften aus dem Glas belegen. Dann die Creme nach Belieben mit 2-3EL Slibowitz abschmecken.
Herrlich, danke.
Wär mal was!
Bestimmt sehr lecker
super Adventrezept
sehr gut!
sehr lecker
Mhmmm mit Spekulatius schmeckt das sicher herrlich nach Weihnachtszeit!
herrlich!
sehr gut!
gute idee!
klingt gut
lecker
Super! Ist schon gespeichert
super Tip, gebe aber keinen Zucker in die Creme - ist auch so süß. Aber ein wenig Adventgewürz kann nicht schaden!!
tolles rezept
lecker
gute Idee..
lecker
lecker
ein advent cheese cake :-)
LECKER
Die Werbung für die überteuerten Dr. Oetker Produkte ist fehl am Platze
tolles Rezept
Werde ich mir vormerken
schmeckt lecker
mal was anderes als immer nur Kekse
lecker
Ich finde zu viel Creme für den dünnen Boden
schmeckt wirklich lecker :)
Tolles Rezept für den 1. Advent. Ich werde sie auf jeden Fall dafür backen.