Rezept
Cognac-Weichsel-Konfekt
30–60 MIN
Profi-Koch
Advents-Likör
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Advents-Likör zuerst die Gewürze und den Wodka in ein größeres Weithalsglas geben, verschließen und wenigstens 10 - 14 Tag ziehen lassen.
- Kurz vor dem Abseihen den Läuterzucker machen. Er sollte kalt sein, wenn er mit dem Ansatz vermischt wird.
- Nun sollte der Gewürzansatz durch ein feinmaschiges Tuch oder ducrh 2 Lagen Küchenpapier gefiltert werden, damit er schön klar wird.
- Den klaren Gewürz-Wodka nun mit dem erkalteten Läuterzucker und dem Orangenlikör mischen und gut durchrühren.
- Fertig ist der Advents-Likör!
Tipp
Die Gewürze und den Ingwer vom Advents-Likör können Sie mit Schwarztee und/oder Fruchtsaft aufkochen und haben noch einen Punsch davon.
schmeckt wunderbar