Acht Schätze

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Chili con carne - einfach & schnell

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Zutaten

Zubereitung

Für die Acht Schätze das Fleisch in feine Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft und fein geschnittenem Ingwer marinieren.
Shrimps mit Zitronensaft beträufeln und ebenfalls ein paar Minuten durchziehen lassen.
Dann alles in Maizena wälzen. Beinschinken und Paprika in feine Streifen schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Für die Acht Schätze in einem Wok oder Pfanne etwas Öl erhitzen und das Fleisch darin kurz von allen Seiten anbraten, bis es fast gar ist.
Herausheben und mit Alufolie abgedeckt warm stellen.
Shrimps zugeben und ebenfalls nur kurz anbraten, wieder herausheben und warm stellen.
Nun Frühlingszwiebeln und Knoblauch im verbliebenem Fett hell anschwitzen, dabei eventuell noch frisches Öl nachgießen, Schinken, Paprika, Pilze und Erbsenschoten hinzufügen und alles bissfest braten.
Die Acht Schätze mit einem kräftigen Schuss Rindsuppe ablöschen und mit Soja- und Teriyakisauce würzen.
Kurz einkochen lassen.
Fleisch und Shrimps wieder zugeben, Sojasprossen einrühren und alles nochmals kurz köcheln lassen.
Ist die Sauce noch zu dünn, etwa 1 Kaffeelöffel Maizena mit ganz wenig kaltem Wasser glatt rühren und in der Sauce aufkochen.
Mit einem kleinen Schuss Sesamöl abrunden und die Cashewnüsse locker unterrühren.

Tipp

Die Acht Schätze am besten mit Reis servieren.

76 Kommentare „Acht Schätze“

danan — 30.5.2015 um 13:59 Uhr

toll
Marcelli — 29.5.2015 um 16:56 Uhr

Welcher Reis ist der geeignetste für das Essen mit Stäbchen?
Gast — 29.5.2015 um 16:52 Uhr

Sehr gut
Cecilia — 23.5.2015 um 13:39 Uhr

muss ich probieren!
elisabetherhart — 18.5.2015 um 10:15 Uhr

gut
Nusskipferl — 10.5.2015 um 07:47 Uhr

sehr gut
edith1951 — 3.5.2015 um 17:33 Uhr

ganz lecker
silviahexi — 29.4.2015 um 06:22 Uhr

schmeckt wie beim chinesen, mega lecker
ChrisK — 16.3.2015 um 16:07 Uhr

chinesische Küche ganz einfach, super
stubenzwergi — 10.3.2015 um 14:12 Uhr

super lecker
Gast — 26.2.2015 um 15:10 Uhr

lecker
Francey — 18.2.2015 um 05:15 Uhr

lecker
Lilly2008 — 8.2.2015 um 10:07 Uhr

sehr gut
gerlinde51 — 7.2.2015 um 13:47 Uhr

lecker
Steffi-H — 6.1.2015 um 16:50 Uhr

Sehr gut
graue Katze — 15.11.2014 um 08:50 Uhr

Sehr gut!
Romy73 — 10.11.2014 um 19:17 Uhr

gute Idee!
Andy69 — 9.11.2014 um 18:43 Uhr

sehr lecker!!
Maikaefer07 — 22.10.2014 um 10:17 Uhr

Lecker lecker!
Camino — 20.9.2014 um 16:51 Uhr

Viele gute Schätze!
Pyjamaschnecke — 7.9.2014 um 15:04 Uhr

hmmmm
paella — 2.9.2014 um 16:52 Uhr

Könnte ich mich reinlegen, so gut ist das ;-)
Marshmallow — 21.8.2014 um 23:01 Uhr

sehr gut
mirandaly — 21.8.2014 um 10:51 Uhr

köstlich !
helmi48 — 19.8.2014 um 19:11 Uhr

lecker
heidilein — 18.8.2014 um 16:48 Uhr

Perfekt
BPunkt Egal — 17.8.2014 um 09:14 Uhr

sieht toll aus
flipperl — 20.5.2014 um 17:12 Uhr

dann werd ich morgen mal einkaufen fahren. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen.
kako2 — 13.5.2014 um 08:02 Uhr

lecker
kako2 — 13.5.2014 um 08:01 Uhr

sieht toll aus