Linzerschnitten
>60 MIN
Hobby-Koch
5-Gewürze-Fleisch zu Basmatireis
Zubereitung
- 5-Gewürze-Pulver und (tm)Liter durchrühren. Lammfleisch abspülen, abtrocknen und Streifchen schneiden. Mit dem Gewürz-(tm)Liter vermengen und 1 Stunde ziehen.
- Zwiebeln schälen und achteln. Brokkoli abspülen und zerteilen.
- Basmati- und grünen Langkornreis in kochend heissem Salzwasser 10 min gardünsten.
- Wok erhitzen und das Lammfleisch darin unter Wenden 5 Min. rösten. Zwiebeln und Brokkoli hinzufügen, mit rösten. Mit Wasser und Sojasosse löschen und bei geschlossenem Deckel 3 Min. gardünsten.
- Langkornreis auf einem Sieb abrinnen und dazu anbieten.
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
