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Weinregion Südafrika
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In Südafrika ist nicht zuletzt durch die jahrelange Isolation während des Weltwirtschaftsboykotts ein bunter Mikrokosmos des Weins entstanden. Es gibt fast nichts, was es hier nicht gibt.
Dabei reicht der Bogen vom trockenen Weißwein bis zum Noble Late Harvest (edelsüßer Wein), von wuchtigen Roten bis zu Weinen im Port- Stil, von Cognac-ähnlichem Brandy bis zum Schaumwein, der nach der Champagnermethode hergestellt und als „Cap Classique“ bezeichnet wird.
Bereits Anfang der 90er Jahre erlebte man hier eine tolle Aufbruchsstimmung und die Weinqualität der Spitzenproduzenten ist erstaunlich hoch. Besonders bekannt ist der Pinotage, eine Kreuzung aus Pinot noir und Cinsaut, die kraftvollerdige Rotweine hervorbringt. Landschaftlich zählen die südafrikanische Weinbauregion zu den schönsten der Welt.
Unser Buchtipp:
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Der österreichische Wein - Das Handbuch
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Pichler Verlag
Autor: Klaus Egle
