Schweinsbraten mit Kartoffeln
>60 MIN
Hobby-Koch
Zwiebel-Schinken-Auflauf auf Blätterteig
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Pkg. Blätterteig (tiefgekühlt)
- 100 g Schinken, gewürfelt
- 4 Zwiebeln (eventuell mehr)
- 3 EL Schlagobers
- 3 EL Crème fraîche
- 1 Eier
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Eine Auflaufschale leicht fetten, mit Blätterteig ausbreiten und bei 200 °C 10 Min. vorbacken.
- Inzwischen in einer Bratpfanne Schinken und gewürfelte Zwiebeln mit wenig Fett glasig werden.
- Crème fraîche, Schlagobers und 1 Ei durchrühren, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und zu den Zwiebeln geben, nur ganz kurz erwärmen.
- Die Menge auf den Blätterteig Form, bei etwa 200 °C wiederholt für 15-20 min backen. (Kann ebenso gut mit Käse überbacken werden) **
- Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
