Matcha-Madeleine
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erbsensuppe mit Minze
Zutaten
Portionen: 1
Sponsored by
Zubereitung
- Die Schalotten in Butter glasig weichdünsten. Erbsen hinzufügen und ein paar min mitdünsten. Mit klare Suppe löschen, die gehackten Minzeblättchen hinzufügen und 10 min leise leicht wallen.
- Die Suppe fein zermusen, mit Rahm verfeinern, mit Salz und Pfeffer pikant nachwürzen.
- Der Purist wird diese Suppe nicht nur zermusen, sondern dann noch durch einen Haarsieb aufstreichen.
*Affiliate Link: ein Link, der dich zu einem Produkt einer anderen Seite weiterleitet. Bei Kaufabschluss erhalten wir eine Empfehlungs-Provision.
schmeckt hervorragend