Zucchinisuppe mit Apfel und Curry

Foto: Ulli Goschler

Zucchinisuppe mit Apfel und Curry

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Zucchinisuppe mit Apfel und Curry die Äpfel entkernen und die Kartoffel und Zwiebel schälen. Äpfel, Zucchini, Kartoffel und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  2. Alle Zutaten in einem Topf mit etwas Olivenöl und dem Currypulver anbraten, mit der Suppe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Danach das Schlagobers dazu geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Zucchinisuppe anschließend fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren noch mit etwas Olivenöl beträufeln.

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24 Kommentare „Zucchinisuppe mit Apfel und Curry“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 31.8.2021 um 15:44 Uhr

    schmeckt köstlich

  2. erkocht
    erkocht — 7.10.2018 um 16:48 Uhr

    etw. chili passt auch noch gut dazu

  3. hkocht
    hkocht — 7.10.2018 um 16:37 Uhr

    habe etw. knoblauch dazugegeben

  4. cramschi
    cramschi — 15.7.2018 um 22:17 Uhr

    Statt schlagobers habe ich sojamilch Light verwendet und auch super geworden :)

  5. kassandra306
    kassandra306 — 6.4.2016 um 23:55 Uhr

    Ich habe einen Liter Gemüsesuppe gebraucht.

  6. lydia3
    lydia3 — 30.12.2015 um 08:51 Uhr

    gut

  7. Indiana016
    Indiana016 — 6.10.2015 um 12:02 Uhr

    gut

  8. s150
    s150 — 19.7.2015 um 09:10 Uhr

    interessantes rezept

  9. romeo59
    romeo59 — 21.6.2015 um 19:22 Uhr

    Super lecker

  10. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 16.6.2015 um 15:34 Uhr

    lecker

  11. graue Katze
    graue Katze — 12.3.2015 um 17:07 Uhr

    Klingt gut!

  12. mintgrün
    mintgrün — 1.11.2014 um 10:19 Uhr

    superlecker

  13. danan
    danan — 2.10.2014 um 13:39 Uhr

    toll

  14. Conny92
    Conny92 — 2.10.2014 um 11:15 Uhr

    gut

  15. julielovesmango
    julielovesmango — 1.10.2014 um 17:41 Uhr

    hört sich gut an..

  16. Sithis Lorkhan
    Sithis Lorkhan — 1.10.2014 um 12:48 Uhr

    Tolle Kombination...Apfel und Curry passt super zusammen ,sehr lecker

  17. Kochbuch Christine
    Kochbuch Christine — 15.8.2014 um 21:59 Uhr

    Kann ich mir aber sehr gut vorstellen, werde aber die Sahne weglassen.

  18. Renate Mayer
    Renate Mayer — 25.3.2014 um 12:31 Uhr

    So was Ähnliches habe ich mal gegessen. Ist mir in sehr guter Erinnerung.

  19. Sweety01
    Sweety01 — 18.2.2014 um 10:48 Uhr

    mit apfel und Curry - interessant, werde ich gleich testen :)

  20. Cookies
    Cookies — 22.12.2013 um 12:54 Uhr

    Werd ich heute gleich ausprobieren

  21. Maki007
    Maki007 — 5.9.2013 um 16:49 Uhr

    super gut (mit Apfel)!

  22. Wuppie
    Wuppie — 5.7.2013 um 16:19 Uhr

    der Apfel soll nur nicht zu süss sein-am Besten Boskop

  23. jobse
    jobse — 5.7.2013 um 09:41 Uhr

    nicht schlecht!

  24. Michaela S.
    Michaela S. — 5.7.2013 um 08:19 Uhr

    den Apfel lass ich dann lieber weg...

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