Zucchini-Strudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Zucchinistrudel
Zubereitung
- Zwiebel und Schinken klein schneiden, in etwas Öl anbraten und überkühlen lassen.
- Zucchini in feine Streifen schneiden oder hobeln und gemeinsam mit den anderen Zutaten unter die Schinkenzwiebelmasse heben. Mit den Gewürzen gut würzen.
- Die Fülle auf den Blätterteig geben, Strudel einrollen und mit Ei bestreichen.
- Bei 180 °C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Mit einer kalten Knoblauch- oder Kräutersauce und Salat servieren.
Alternativ könnte man den Teig auch selbst machen. z.B. einen Topfenblätterteig aus 250 g Butter, 250 g Topfen, 250 g Mehl, 1 Ei und etwas Salz.
lecker
Klingt lecker!
Hört sich sehr lecker an.