Weichselkuchen mit Zukka, Eierlikör und Zimt
30–60 MIN
Eier-Koch
Zucchinikuchen
Zubereitung
- Für den Zucchinikuchen Eier, Öl, Vanillezucker und Zucker cremig rühren. Nüsse, Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Zitronenabrieb, etwas Zitronensaft und Zucchini unterrühren.
- Eine Kastenform einfetten, den Teig einfüllen und den Zucchinikuchen bei 180 °C 70 Minuten backen
Tipp
Verwenden Sie für den Zucchinikuchen eine unbehandelte Zitrone in Bio-Qualität!
