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Zucchini-Schafkäsewickler
Foto: Kurt-Michael Westermann
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche , vegetarisch , für Feinschmecker , Schnelle Küche
- Menüart Vorspeise warm , Beilage
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Zucchini (mittelgroß)
- 600 g Schafskäse (Feta oder Block-Schafkäse)
- Olivenöl (zum Braten)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Stk. Rosmarin-Zweig
- 1 Stk. Thymian-Zweig
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Zubereitung
- Für die Zucchini-Schafkäsewickler die Zucchini waschen, Strunk entfernen und mit einer Aufschnittmaschine in ca. 1–1,5 mm dicke längliche Streifen schneiden.
- Den Schafkäse in daumendicke Stifte schneiden und mit den Zucchinistreifen einwickeln.
- Die Zucchini-Schafkäsewickler kurz in Olivenöl anbraten, Kräuter zugeben und würzen. Aus der Pfanne heben und auf Tellern anrichten.
Tipp
Die Zucchini-Schafkäsewickler am besten mit frischen Kräutern, Paradeisern und knusprigem Weißbrot servieren.
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Wenn man den Schafskäse noch zusätzlich in Serrano oder anderen Rohschinken einwickelt, läuft er beim Braten nicht aus.
super
toll
Immer wieder gut.
lecker