Schnupfnase adé!
Gutes gegen Erkältung
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Zitronen-Torteletts
Zutaten
Füllung:
- 2 Eier
- 50 ml Saft einer Zitrone, frisch ausgepresst
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
Mürbeteig:
- 200 g Mehl
- 135 g Butter (kalt)
- 65 g Zucker
- 0.5 Pkg. Vanillezucker
Dekoration:
- 1 Bund Zitronenmelisse
- 250 g Früchte der Saison, z.B. Beeren bzw. Apfelstücke
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Zubereitung
- 1. Die Füllung: Alle Ingredienzien miteinander durchrühren, zum Kochen bringen, durch ein Sieb aufstreichen und auskühlen.
- 2. Der Mürbteig: Alles in eine ausreichend große Schüssel geben und gut miteinander zusammenkneten. Ca. 15 bis 20 min bei 170 °C backen.
- 3. Die Verzierung: Zitronenmasse auskühlen, in einen Spritzbeutel Form und die Torteletts damit befüllen. Mit frischem Obst der Saison und kleinen Zitronenmelisse-Blättchen dekorieren.
Zitronen-Torteletts
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