Wurzelfleisch

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Portionen: 4

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Für das Wurzelfleisch die Zwiebel klein schneiden, Wurzelwerk putzen und würfelig schneiden. Fett in einem Topf leicht anrösten, Wurzelwerk und würfelig geschnittenes Fleisch zugeben und würzen.

Wenn nötig etwas Wasser zugeben und halbweich dünsten. Die geviertelten Kartoffel beifügen und mitdünsten, bis alles weich ist. Nochmals abschmecken.

Tipp

Zum Wurzelfleisch passen Kartoffelknödel oder Salzkartoffeln.

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