Für die Winterliche Brombeermarmelade die Brombeeren mit einem Stabmixer pürieren. Anschließend die Masse in einen Topf geben, mit dem Gelierzucker vermischen und aufkochen lassen. Während dem Aufkochen stetig umrühren.
Wenn alles gut miteinander vermengt ist den Zimt hinzufügen und zum Schluss den Rum. Alles noch einmal kurz aufköcheln lassen und anschließend eine Gelierprobe auf einem Teller machen.
Den Teller schräg halten und wenn die Marmelade nicht mehr runter läuft ist sie fertig. Die Winterliche Brombeermarmelade mit einem Einfüllring in saubere Gläser umfüllen und die Gläser gut verschließen.
Tipp
Die Winterliche Brombeermarmelade schmeckt hervorragend zum Frühstück auf einer frischen Semmel!
sehr köstlich
Schmeckt auch herrlich auf einem Stück Biskuit.
gutes rezept
Klingt super, muss ich mir speichern :-)
ich finde sie so lecker
Danke!
lecker
Die pürierten Brombeeren durch ein Sieb streichen damit die lästigen Kerne weg sind.
Wer es nicht mag, ja der muß sie durch ein Sieb streichen Uns stören sie nicht. LG molenaar
Wir nehmen zu diesen Herbstfrüchten auch gerne Lebkuchengewürz als Zutat, das ist immer ein besonderer Geschmack
Mich stören sie auch nicht :) Die Idee mit Zimt zu kombinieren finde ich gut :)