Frag Aaron!

Wie bereite ich Spargel zu?

Video: ichkoche.at

Ob weißer oder grüner Spargel - in diesem Video zeigt Ihnen Aaron Waltl, wie sie Spargel am schnellsten und besten zubereiten.

In diesem Spargel-Video erklärt Ihnen Aaron Waltl:

  • Wie man Spargel zurechtschneidet.
  • Wie man weißen Spargel gart.
  • Wie man grünen Spargel zubereitet.

Das Rezept für den gekochten weißen Spargel finden Sie hier.
Hier geht es zum Rezept für gegrillten grünen Spargel.

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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at

Kommentare20

Wie bereite ich Spargel zu?

  1. Pirat
    Pirat kommentierte am 08.03.2020 um 21:18 Uhr

    Lieber Aaron, im Video sollten die Enden der Spargeln zu Suppe verarbeitet werden, leider finde ich kein Rezept, wo ich diese brauchen kann. Vielen Dank für eine Antwort. Schöne Grüsse Pirat

    Antworten
  2. Brandauer
    Brandauer kommentierte am 18.05.2018 um 12:54 Uhr

    ich hab mir beim Spargelbauern extra einen SPARGELKOCHTOPF gekauft -also koche ich seit langem Spargel STEHEND

    Antworten
  3. ingridS
    ingridS kommentierte am 29.03.2017 um 19:40 Uhr

    Habe gestern den ersten Spargel heuer gekauft. Welchem Zweck soll die Zitrone im Kochwasser dienen? Habe ich noch nie hinein gegeben.

    Antworten
    • APoisinger/ichkoche.at
      APoisinger/ichkoche.at kommentierte am 30.03.2017 um 09:15 Uhr

      Liebe IngridS, durch den Zitronensaft werden die Spitzen beim Kochen etwas heller. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.

      Antworten
    • ingridS
      ingridS kommentierte am 30.03.2017 um 20:55 Uhr

      Herzlichen Dank für die rasche Antwort, werde es demnächst ausprobieren.

      Antworten
  4. kalle65589
    kalle65589 kommentierte am 02.06.2016 um 22:15 Uhr

    ich finde es besser den Spargel stehend zu garen

    Antworten
  5. helga3400
    helga3400 kommentierte am 30.04.2016 um 07:13 Uhr

    also stehend oder eingewickelt in Alufolie im Backrohr ist super

    Antworten
  6. xisi
    xisi kommentierte am 06.01.2016 um 15:45 Uhr

    Bin auch unsicher. Stehend od liegend kochen?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 08.01.2016 um 08:17 Uhr

      Liebe xisi, Sie können den Spargel sowohl stehend, als auch liegend zubereiten. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
  7. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 26.05.2015 um 10:40 Uhr

    Wenn man den weißen Spargel liegend gart, wird doch die Spitze zu weich?Ist es nicht besser stehend zu garen?

    Antworten
  8. Andy500
    Andy500 kommentierte am 28.04.2015 um 16:10 Uhr

    Wenn der Ton nur nicht so hallig wäre...

    Antworten
  9. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 19.04.2015 um 17:12 Uhr

    Ich dachte immer, weißen Spargel sollte man stehend garen , damit die Spitze nicht zu weich wird.

    Antworten
  10. zoranius
    zoranius kommentierte am 18.04.2015 um 13:58 Uhr

    wenn nicht jetzt wann dann?

    Antworten
  11. Karin*L
    Karin*L kommentierte am 22.05.2014 um 12:57 Uhr

    Tolles Video, vielen Dank! Habe absolut nicht gewusst, wie man Spargel kocht. Jetzt werde ich das auch einmal probieren. :-)

    Antworten
  12. cp611
    cp611 kommentierte am 23.04.2014 um 12:17 Uhr

    Spargel zubereiten, passend zur Jahreszeit :-) Tolles Gemüse!

    Antworten
  13. ilvirenate
    ilvirenate kommentierte am 22.04.2014 um 23:14 Uhr

    Wird der grüne Spargel wirklich weich wenn man ihn in der Pfanne grillt?? Schaut sehr gut aus, hab ich aber noch nie probiert

    Antworten
    • erikamaier
      erikamaier kommentierte am 26.04.2014 um 10:06 Uhr

      ich brate den grünen Spargel immer ohne zu kochen in der Pfanne,er wird sehr gut. man braucht nur etwas Öl oder was immer Sie auch nehmen, danach einfach den grünen Spargel hinein ,etwas anbraten dann zurückschalten und fertig ist der Grüne.Ich persönlich mag den Grünen,da man ihn nicht unbedingt kochen muß.Sie werden sehen er schmeckt köstlich. Lg.-

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    • aawaltl
      aawaltl kommentierte am 24.04.2014 um 10:40 Uhr

      Sie können den Spargel auch nach dem anbraten auf ein Backblech legen und ca. 5-10 Minuten (kommt auf die dicke des Spargels an) bei 160c im Backrohr fertig braten.Kulinarische Grüße aus der Kochschule Aaron Waltl

      Antworten
    • rwagner
      rwagner kommentierte am 23.04.2014 um 16:26 Uhr

      Wenn Sie frischen grünen Spargel verwenden, schmeckt der er herrlich knackig. Sehr zu empfehlen! Ist der Spargel schon etwas älter, so würden wir ihn eher kochen oder zu einer Suppe oder einem Risotto verarbeiten. Beste Grüße aus der Redaktion

      Antworten
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