Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Rindfleischsalat mit Kernöl
Hobby-Koch
5 Sterne
Welches Essen ist typisch steirisch?
Kürbiskernöl, Käferbohnen, Backhendlsalat und tolle Weine - die Steiermark wird dem Namen "Bauch von Österreich" wirklich gerecht.
Wir möchten gerne alle Geheimnisse der steirischen Küche kennenlernen und bitten die ichkoche.at-Community, ihr Wissen mit uns zu teilen!
Welche steirischen Spezialitäten kennen Sie? Nennen Sie uns Gerichte der steirischen Küche und erklären Sie uns, worum es sich dabei handelt.
Die besten drei Kommentare erhalten je 20 Herzen für das Treueprogramm!
ichkoche.at / Blanka KeferDiese Aktion läuft bis 24.11.2016.
Autor: Julia Heger / ichkoche.at
Faschierte Laibchen mit Püree essen wir immer im Urlaub
Backhendlsalat mit Kürbiskernöl
Ich liebe es nach Euren tollen Rezepten zu kochen - Danke dafür! Die steirische Käferbohnensuppe muß ich bald mal ausprobieren :-)
eine leckere kürbiscreamsuppe kuerbiscremesuppe-rezept-6845
Schwammerlsuppe mit Heidensterz; Sterz überhaupt!
Kartoffelstrudel..Eierspeiß mit Kürbiskernöl..
käferbohnensalat mit kernöl und rettich
Salat mit Rindfleisch, Zwiebeln, Kürbiskernöl oder GULASCH aus Käferbohnen mit Teigwaren (Hörnchen)
Peter-Rosegger-Schnitzel: Schnitzel normal zubereiten, dann eine Fülle aus Champignons, Schinken, Petersilie, Zwiebel, Salz, Pfeffer zubereiten, diese Fülle dann auch die Schnitzel geben, mit Käsescheiben bedecken und im Backofen überbacken.
Backhendelsalat mit Kernöl
Steirische Kernöleierspeis
Steirerkrapfen: Ennstaler Roggenkrapfen mit Steirerkas
Steirische Klachelsuppe
Steirerkassuppe: Würzige Erdäpfelsuppe mit Steirerkäse
Steirisches Wurzelfleisch
Piccata Graz: Kalbsschnitzel mit Kernöl Spaghetti
Hirschgulasch
Steak vom Almo mit Bohnen Hanfgemüse und Erdäpfelblinis
allerlei gebackenes in Kürbiskernmantel
Tatarenhut aus dem Ennstal
Käferbohnensuppe, Backhendlsalat, Kürbiscremsuppe mit Kernöl
Steirerkas,...(Ist mit Kümmel)
Mir fällt auf Anhieb der Eierschwammerlsterz meiner Kindheit ein. Drüber wurde immer ein paar Tropfen Kürbiskernöl gesprenkelt. Göttlich!
Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl.
Saure Suppe, Polenta etc.
Im Backrohr, knusprig gebackene BREINWURST, dazu Sauerkraut und Bratkratoffel. breinwurst-rezept-2347
Brennsterz und Schwammnsupp`n
Da gibt es wohl viele Antworten, die Steiermark ist so vielfältig wie kaum eine anders Bundesland. Jeder " Grobn" hat seine eigene regionalen Speisen. Und der Unterschied ist wahrlich beträchtlich. Ausserdem muß man berücksichtigen, welche soziale Schichte welche Speisen bevorzugt. Ich persönlich habe mich ganz dem steirischen Sterz verschrieben. Zum Frühstück, zum Mittagessen, als Abendessen oder auch als Jause schmeckt er mit immer anderen Gerichten kombiniert nie fad. Süß. mit Grammeln, zum Kaffee, zum Gulasch, mit Käferbohnensalat, er ist einfach immer köstlich.
Steirisches Backhendl, Kürbiskernpesto, Kürbissuppe und auch Käferbohnensalat sowie köstliche Strauben.
Die Sulmtaler Hendel sind sehr bekannt. Strauben sind eine Delikatesse in der Südsteiermark! Mit Zucker und Zimt bestreut, herrliche!