Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
Burger
zum Article
Welche Ceviche-Rezepte kennen Sie?
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
Das ursprünglich aus Peru stammende Gericht aus rohem Fisch in Zitrusmarinade wird auch bei uns immer beliebter.
Wir möchten von unserer Community wissen: Haben Sie schon einmal Ceviche selbst zubereitet? Laden Sie Ihr Ceviche-Rezept hoch und gewinnen Sie 25-Extraherzen!
Meist wird Ceviche aus klein geschnittenem rohen Fisch hergestellt, der in eine Marinade aus Limetten- oder Zitronensaft eingelegt wird. Es gibt jedoch auch Varianten, bei denen anstelle des Fischs Meeresfrüchte, Gemüse oder sogar Obst verwendet werden.
In dieser Themenwelt finden Sie tolle Ceviche-Rezepte zum Ausprobieren. Nachkochen lohnt sich!
Wir möchten von unseren Usern wissen: Welche Ceviche-Rezepte kennen Sie? Laden Sie Ihr Ceviche-Rezept hoch! Für jedes hochgeladene Rezept inklusive Foto erhalten Sie wie gewohnt 150 Treueherzen. Aus allen Einsendungen wird von der Redaktion ein Siegerrezept ausgewählt und mit 25 Extraherzen belohnt!
Hier können Sie Ihr Ceviche-Rezept hochladen!
ichkoche.at/Blanka KeferDie Aktion läuft bis 22.9.2016.
Autor: Julia Heger / ichkoche.at
Rohen Fisch esse ich generell nicht.
Lachs-oder Butterfisch Ceviche schmeckt uns gut. Ist gesund und nicht nur eine Vorspeise. Danke für die neuen Ideen
Schon gegessen und passt
ich mag rohen Fisch nicht so gerne
Ich kenne es leider bis jetzt nur aus Kochshows, habe es aber noch nie probiert.
Ceviche....noch nie gehört..... wieder etwas dazugelernt :-)
Noch nie gehört, klingt aber sehr interessant.
Kenne ich noch nicht.
Hab ich erst vor kurzem hier gelesen, kannte ich vorher nicht. Klingt aber sehr interessant und ich werde es auf jeden fall mal ausprobieren, ich liebe fisch
Ceviche habe ich schon gemachtt -- nicht auf klasische Weise, aber nicht weniger lecker!Ich esse halt kein Fisch, darum habe ich hier Tofu eingesetzt.Das Rezept dafür fand ich im Internet.Der Tofu wurde Tofu in kleine Würfel geschnitten, dann: Mangofruchtfleisch & Avocado wurden in Stücke bzw. Würfel geschnitten, Chili & Koriander gehackt & Lauchzwiebel (1 rote Zwiebel kommt hier auch gut) in Ringe geschnitten. Alles wurde unter Zugabe von Limettensaft gut vermengt, abgeschmeckt & musste dann noch gut durchziehen.Dazu gab es leckere Süßkartoffeln.
Für mich ist das Neuland.
Auch für mich sind diese Gerichte neu
Kenne ich noch nicht.
Ich kenne es nicht.
ich habe es in Lima kennengelernt, öfter gegessen, aber leider noch nicht selbst gemacht, mir fehlt der Mut
Gaaanz gut schmeckt es mir mit Ziegenkäse und Koriander
Ich habe die Ceviche in Costa Rica kennengelernt.Es gibt unendlich viele Varianten, die (fast) alle sehr schmackhaft sind !LG aus OÖ
Lachs-Ceviche aus dem Urlaub
Ich kannte bis jetzt noch keines, aber werde einige davon probieren.
Ich kenne eine Abwandlung einer Ceviche von meiner Iranischen Freundin. Hier wird in der Regel Kabeljaufilet verwendet, mit Limettensaft, Papayasaft, Chli, Kreuzkümmel, Safran und Koriander.
bin damit auch nicht vertraut, klingt aber sehr interessant! :)
Ich koche fast nie nach Rezept, würde mal sagen: Rohe Fischfilets, Limettensaft, Zwiebel, fein geschnitten, Chilis, fein geschnitten, Gurkenstücke hab' ich auch einmal nach dem Marinieren/Garen dazugetan. Klassisch mit Süßkartoffeln, dazu Sturm trinken, schmeckt ist ein bisserl wie die peruanische Chicha!
Keine Erfahrungen trotzdem ich eine Meeresfrüchteliebhaberin bin, weiß lediglich das es ein peruanisches Nationalgericht ist. Vielleicht probiere ich mal ein Rezept damit, aber eher zu einer etwas kühleren Jahreszeit!
leider noch keine, aber ich werd mich mal durchklicken :)
Rohen Fisch mag in meiner Familie niemand.
Forellen-Ceviche mit Gurke
ich esse nur den gebeizten Lachs als Rohfisch, sonst nur Zander oder Hecht aus den einheimischen Gewässern und die gebraten oder gebacken
Ist für mich neu, aber interessant und ich werde ein Rezept mal ausprobieren
ich mag rohen Fisch nicht so gerne wegen der Salmonellengefahr, aber mit frischen heimischen Reinanken könnte ich mir ein Ceviche mit fruchtigem Salat köstlich vorstellen
Ich mag keinen rohen Fisch und kenne auch keine Rezepte