Weiße Gazpacho (Ajo blanco)

Foto: Paco - Fotolia.com

Gazpacho weiß Rezept

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die weiße Gazpacho das geröstete Weißbrot einige Minuten in Gemüsefond einweichen. Abtropfen lassen und mit den Mandeln, Knoblauch und etwas Meersalz im Mixer pürieren.
  2. Nun das Olivenöl langsam einlaufen lassen und danach den Essig sowie den Traubensaft zugießen.
  3. Die Suppe durch ein Haarsieb passieren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Kalt stellen.
  4. Vor dem Servieren mit enthäuteten, entkernten und nach Belieben halbierten Trauben garnieren.

Tipp

Ein herrliches weißes Gazpacho Rezept!

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19 Kommentare „Weiße Gazpacho (Ajo blanco)“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 21.8.2024 um 19:02 Uhr

    tolles Rezept

  2. giuliana
    giuliana — 25.12.2015 um 10:11 Uhr

    gut

  3. zuckersüß
    zuckersüß — 20.11.2015 um 20:46 Uhr

    Sehr gut.

  4. LadyBarbara
    LadyBarbara — 10.11.2015 um 20:03 Uhr

    Tolles und interessanes Rezept!

  5. hsch
    hsch — 28.10.2015 um 00:12 Uhr

    köstlich

  6. chrisi0303
    chrisi0303 — 28.9.2015 um 14:08 Uhr

    toll

  7. mirandaly
    mirandaly — 17.7.2015 um 10:58 Uhr

    gefällt mir

  8. edith1951
    edith1951 — 8.7.2015 um 09:45 Uhr

    sehr lecker

  9. OH65
    OH65 — 22.6.2015 um 21:13 Uhr

    köstlich

  10. Cookies
    Cookies — 22.6.2015 um 15:02 Uhr

    Interessantes Rezept

  11. Hel Pi
    Hel Pi — 24.4.2015 um 00:19 Uhr

    toll

  12. Andy69
    Andy69 — 7.4.2015 um 10:47 Uhr

    toll

  13. luisiana
    luisiana — 3.2.2015 um 21:46 Uhr

    lecker

  14. KarliK
    KarliK — 29.1.2015 um 23:36 Uhr

    lecker

  15. Vendetta
    Vendetta — 21.11.2014 um 13:41 Uhr

    Klingt traumhaft gut

  16. yoyama
    yoyama — 2.11.2014 um 15:47 Uhr

    köstlich !

  17. Vendetta
    Vendetta — 19.10.2014 um 11:40 Uhr

    Sehr lecker!

  18. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 15.10.2014 um 06:16 Uhr

    lecker

  19. omami
    omami — 26.12.2013 um 10:29 Uhr

    Ein Traum an heißen Tagen, und man hat trotzdem etwas im Magen.

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