Beeren und Sauerrahm-Kuchen im Glas
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weincreme
Zutaten
- 5 Stk. Eidotter
- 1/8 l Weißwein
- 100 g Zucker
- Zitronensaft
- 1 Pkg. Gelatine (gemahlen)
- 1/4 l Schlagobers (geschlagen)
- 20-30 Stk. Biskotten
- Orangenlikör (Cointreau)
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Zubereitung
- Für die Weincreme im Wasserbad Eidotter, Weißwein, Zucker und Zitronensaft zu einer Creme schlagen. Gelatine auflösen und zusammen mit Schlagobers unter die Masse ziehen.
- Biskotten halbieren, in Schalen verteilen, mit Orangenlikör beträufeln und mit der Creme übergießem.
- Die Weincreme nur mehr kühl ziehen lassen.
Tipp
Ein schmackhaftes Weincreme Rezept!
Gebackener Reis mit Schokosauce und Schlagobers serviert passt auch herrlich dazu.
sehr lecker