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Heringsalat mit roten Bohnen und Erdäpfeln

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Erdäpfel waschen und mit kaltem Wasser zustellen, salzen und ohne Deckel gemütlich weich kochen. Abseihen, kalt abschrecken und schälen. Am besten noch lauwarm würfeln und mit den restlichen Zutaten vermischen. Bohnen abseihen und evtl. kurz mit lauwarmem Wasser abspülen. Gabelroller oder Russen abtropfen lassen, eingelegte Zwiebeln und Marinade für den Salat aufbewahren. Die Heringe werden in kaltem Wasser kurz gewässert u. in kleine Stücke geschnitten. Mit den gekochten, kleinwürflig geschnittenen Erdäpfeln und den Bohnen sowie evtl. den eingelegten zerkleinerten Zwiebeln vermengen. Sauerrahm evtl. mit etwas Marinade verrühren und über das Gemisch gießen. Mit Salz, Pfeffer, Senf und etwas Dille abschmecken. Der Salat sollte mindestens 1 - 2 Stunden vor dem Servieren zubereitet werden.

Tipp

Dieses Rezept wurde uns freundlicher Weise zur Verfügung gestellt von Hotel & Taverne am Sachsengang: www.sachsengang.at

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare13

Heringsalat mit roten Bohnen und Erdäpfeln

  1. omami
    omami kommentierte am 20.08.2018 um 20:02 Uhr

    Von den Erdäpfeln und dem Sauerrahm ist keine Spur zu sehen.

    Antworten
  2. GabrieleK
    GabrieleK kommentierte am 16.02.2018 um 07:48 Uhr

    Das Foto passt nicht zum Rezept, wenn man die Zutatenliste ansieht...

    Antworten
  3. kochzirkel@teletronic.at
    kochzirkel@teletronic.at kommentierte am 29.01.2016 um 10:57 Uhr

    Das Bild paßt nicht zum Rezept ........... wenn man sich die Angaben im Rezept ansieht und mit den Zutaten auf dem Bild vergleicht....

    Antworten
  4. Illa
    Illa kommentierte am 02.11.2015 um 16:08 Uhr

    gut

    Antworten
  5. Francey
    Francey kommentierte am 27.09.2015 um 13:00 Uhr

    lecker

    Antworten
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